тел: (8313) 21-19-61
email: ds99_dzr@mail.52gov.ru
адрес: 606019, г.Дзержинск, ул. Ватутина, дом 36-а
Заведующий: Балашова Ирина Юрьевна
тел: (8313) 21-19-61
email: ds99_dzr@mail.52gov.ru
адрес: 606019, г.Дзержинск, ул. Ватутина, дом 36-а
Заведующий: Балашова Ирина Юрьевна
Организация питания
Для организации питания детей в группах (подготовка готовых блюд к раздаче; мытьё столовой посуды) оборудованы буфетные, в которых размещены посуда и столовые приборы, мелкий инвентарь; двухсекционные ванны, стеллажи для просушивания посуды; хозяйственные шкафы.
В МБДОУ «Детский сад № 99» организовано 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), в соответствии с возрастом и технологическими картами и утвержденным десятидневным меню.
Примерное 10 дневное меню с 10.06.2024г. от 1 до 3 лет
Примерное 10 дневное меню с 10.06.2024г. от 3 до 7 лет
Положение об организации питаниявоспитанников МБДОУ "Детский сад № 99"
Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками Учреждения в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (кладовщик, шеф- повар, повара, кухонный рабочий, воспитатели, помощники воспитателей).
При организации питания в Учреждении сотрудники руководствуются действующими СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно — эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Снабжение МБДОУ «Детский сад № 99″ продуктами питания осуществляется поставщиками на основе договоров. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке ДОУ, организация питания детей – в групповых помещениях.
Пищеблок:
– варочный цех;
– сырьевой цех;
– склад для сухих продуктов;
– овощной склад;
Перечень технологического оборудования пищеблока. Пищеблок оснащён всем необходимым для приготовления пищи оборудованием и уборочным инвентарём.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
Баккалея: ООО "Гарантия вкуса"
Молочная продукция: ИП Балашов Роман Сергеевич
Рыба: ООО "Лесная поляна"
Куриная грудка: ООО "Лесная поляна"
Говядина: ООО "УСПЕХ-Н"
Снабжение МБДОУ "Детский сад № 99" продуктами питания осуществляется поставщиками на основе договоров. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:
телефон "Горячей линии" по вопросам организации питания обучающихся: 8(8313) 21-19-61,
99 Положение о комисии по контролю за организацией питания
99 положение о бракеражной комиссии
99 Положение о комиссии по контролю за санитарно-гигиеническим состоянием здания